Abiertos: Lunes - Viernes : 8 AM - 5 PM Sábados: 9 AM - 1 PM

Pan con Harina de Coco y Almendras

¿Quiénes se animan en preparar este DELICIOSO pan dulce hecho con harina de coco? ¡Es super fácil! Además, es alto en proteína y fibra. No contiene azúcar blanca, sino Xylitol que es un endulzante natural apto para diabéticos y aporta menos calorías que el azúcar normal.

 

Vas a necesitar:

  • 1 taza de Harina de Coco
  • 1/2 medida Proteína Whey Concentrada (Opcional, pero recomendado para aumentar la cantidad de proteína del pan)
  • 6 huevos: 2 enteros y 4 claras
  • 1/4 taza agua
  • 2 cucharadas de Aceite de Coco Extra Virgen
  • 1/3 cucharadita polvo para hornear
  • Canela y vainilla al gusto
  • 1/3 taza Xylitol
  • 2 cucharadas de linaza molida o semillas de linaza enteras
  • Opcional: Nueces, almendras, cacao nibs, coco deshidratado

Preparación:

  • Precalienta tu horno mientras preparas tu mezcla.
  • Solo tienes que mezclar todos los ingredientes, a excepción de las nueces/almendras. Si las deseas de topping, ponerlas de último.
  • Ve incorporando el agua poco a poco para que no se te pase.
  • Vaciar en un molde de pan.
  • Hornea 25 min a 180° o hasta que metas un palillo y salga limpio.
  • Se feliz y saludable!

 

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